בראשית דרכו התבלט כשחקן וקומיקאי בלהקת צעירי תל אביב (1984-1986). ובלהקת פיקוד הדרום (1986-1989) במסגרת שירותו הצבאי.
בשנת 1991 הקים במרכז רוזין ברמת אביב ג' את להקת השכנים של צ'יץ', שהעלתה בשנת 1992 את המחזמר "דוד", המחזמר הראשון אותו כתב הלחין וביים על חייו של המלך דוד. המחזה זכה להצלחה גדולה ורץ בין השנים 1992-1997. (נועה תשבי, יעל בר-זוהר, יהודה לוי, מושיק גלאמין, ועודד פז הם חלק מן האמנים אשר החלו את דרכם במחזמר זה.)
בעקבות העניין שעורר המחזמר ״דוד״ החל ירון להלחין, לכתוב ולאחר מכן גם לביים מחזות זמר רבים במשך למעלה מעשרים שנה, ביניהם: "הקוסם" (1994, 1999, 2006, 2015), "הלב" (1997), "חסמב"ה" (1998), "ספיד וגלגלי הקסם" (2003) ועוד.
כתב הלחין וביים את מחזות הזמר: "דוד" (1992-2003), "סביב העולם בשמונים יום" (1999, 2007, 2017), "מלך סיאם" (2000), "המלך ארתור" (2001), "פיטר פן" (2004, 2012, 2015) ״שלושת המוסקטרים״ (2013). ״משיח״ (2015), ״תיבת-נח״ (2016), ״אני ירושלמי״ (2016)
ההצגות והשירים שכתב זכו לביקורות מהללות ולאהבת הקהל, ומחזות הזמר שלו זוכים לביצועים מחודשים בכל כמה שנים.
בימים אלה המחזמר ״משיח״ שכתב והלחין נמצא בשלב פיתוח לקראת הפקה אמריקאית בברודווי.